Escrituração contábil para restaurantes diseñada para operaciones de alto volumen
Los restaurantes procesan cientos ou miles de transacciones em sistemas POS, plataformas de entrega, processadores de pagamentos, folha de pagamento, gorjetas e faturas de fornecedores. No Stress Accounting organiza estas operaciones em livros contábeis precisos e informes financieros útiles.
Desafíos contables comunes em restaurantes que resolvemos
La contabilidade de servicios gastronómicos envolve flujos diários de receitas, pagos divididos, comissões de entrega e fluctuaciones em custos de comida. Así trazemos clareza a seus livros contábeis.
Depósitos netos do POS que no coinciden com os totales bancarios
Liquidaciones complejas de plataformas de entrega (DoorDash, Uber Eats, Grubhub)
Control de vendas em efectivo e inconsistências em caixa registradora
Reporte de gorjetas, cargos por servicio e distribución de gorjetas a colaboradores
Custos fluctuantes de alimentos e bebidas (prime cost)
Seguimiento de receitas por sucursal ou departamento em múltiples ubicaciones
Lo que gerenciamos para restaurantes
Un conjunto contable mensal integral equipeizado para restaurantes independientes, grupos com múltiples sucursales, cafeterías e operadores de franquicias.
Conciliação bancaria e de cartões de crédito
Cotejo mensal de extratos bancários e cartões de crédito com depósitos registrados e despesas operativos do negocio.
Vendas de POS e categorización de receitas
Mapeo diário ou por lotes de vendas brutas, emisión/canje de cartões-presente (gift cards) (gift cards), descontos e imposto sobre vendas recaudado.
Conciliação de processadores de pagamentos
Verificación de liquidaciones de cartões de crédito, taxas de intercambio (interchange), cargos mensais do procesador e retenções.
Conciliação de liquidaciones de entrega a domicilio
Separación de vendas brutas de entrega respecto a comissões, taxas de marketing, gorjetas de repartidores e depósitos bancários netos.
Conciliação de lançamentos de folha de pagamento
Registro de salários, impuestos sobre a folha de pagamento do empregador, créditos por gorjetas e retenções de beneficios a partir de seu fornecedor de folha de pagamento.
Categorización de faturas de fornecedores e custos
Clasificación adecuada de despesas de carnes, vegetales, mariscos, licores, insumos de papel e manutenção de cocina.
Seguimiento do custo dos produtos vendidos (COGS) (COGS)
Monitoreo mensal do COGS de alimentos e bebidas de acordo com compras a fornecedores e datos disponibles de estoque inicial e final.
Estado de prejuízos e lucros mensal (P&L)
Estado de resultados detallado que refleja os custos primos (alimentos + mão de obra) y despesas operativos para decisiones informadas.
Balance general e paquete contable listo para impuestos
Libros mayores de ativos, passivos e patrimônio líquido limpios, formateados para preparadores de impuestos ou revisão de CPA interno.
Conciliações diárias e por lotes de canais de venda
Alinear as vendas de cajas registradoras, terminales de tarjetas e aplicaciones de entrega com os depósitos bancários reales.
ℹ️ Mapeamos cada fuente de receitas a contas puente ou transitorias para que ningún depósito se duplique ni se omita.
Mapeo de liquidaciones de procesadores
Cotejo de liquidaciones de Square, Toast, Clover ou Stripe com depósitos bancários netos e taxas de processamento asociadas.
Tarjetas de regalo, descontos e cortesías
Contabilización adecuada de descontos, cortesías, consumos anulados e passivos por cartões-presente (gift cards) para no distorsionar receitas brutos.
Transparencia em taxas de processamento
Aislamiento de taxas de processamento e custos de intercambio para oferecer-lhe uma visión exacta do custo de aceptar pagos.
Conciliação de entregas de terceros
Conciliação de vendas brutas, comissões de plataformas, promociones e depósitos bancários netos de servicios de entrega.
Supervisão de folha de pagamento, gorjetas e custo de mão de obra
La mão de obra e la folha de pagamento representan uno dos mayores componentes de despesas operativos em restaurantes. Registramos lançamentos de salários, gorjetas com tarjeta, distribución de gorjetas e informes de seu fornecedor de folha de pagamento para mantener el livro razão sincronizado.
Registro de salários directos e horas extras
Categorización separada de salários de salón (front-of-house), cocina (back-of-house) y administración para visibilidad clara do custo de mão de obra.
Gorjetas e cargos obligatorios por servicio
Contabilidade de gorjetas com tarjeta, desembolsos a colaboradores, cargos por servicio e informes de gorjetas a meio de contas puente dedicadas.
Impuestos do empregador e compensación de folha de pagamento
Conciliação de impuestos sobre a folha de pagamento do empregador, retenções de beneficios e contas de folha de pagamento contra débitos bancarios reales.
Visibilidad do custo de alimentos (CMV) e estoque
Conocer seu porcentaje de custo de comida es clave para controlar os margens do menú. Estructuramos seu plan de contas para segregar com clareza despesas de alimentos, cerveza, vino, licores e bebidas no alcohólicas em seu P&L mensal. El seguimiento de COGS se basa em compras e datos de estoque suministrados.
Despesas de ingredientes categorizados
Segregación de vegetales, proteínas, lácteos, abarrotes e bebidas alcohólicas para um desglose claro de custos.
Ajustes de estoque ao cierre de período
Ajuste de compras de acordo com contagens de estoque inicial e final suministrados para calcular el custo real de bienes vendidos do período.
Las reglas do imposto sobre vendas em restaurantes varían de acordo com el estado e la jurisdicción local. Organizamos vendas gravables, impuestos recaudados e categorías de receitas em contas contables claras de acordo com os requisitos de seu jurisdicción.
Como funciona la escrituração contábil para restaurantes
Un fluxo de trabalho optimizado diseñado em torno à dinámica operativa dos restaurantes.
Conecte reportes de vendas e contas bancárias
Comparta resúmenes diários do POS, accesos bancarios de solo lectura e liquidaciones de processadores de pagamentos com nosso equipo.
ℹ️ Nos adaptamos aos reportes exportados de seus plataformas tecnológicas actuales.
Conciliamos depósitos e despesas
Nuestro equipo concilia vendas do POS com depósitos bancários reales, faturas de fornecedores e lançamentos de folha de pagamento.
ℹ️ Aislamos com precisión taxas de processamento e comissões de plataformas de entrega.
Revise reportes mensais de custos primos
Reciba estados de prejuízos e lucros organizados que destacan porcentajes de prime cost (comida + mão de obra) y margens líquidas.
ℹ️ Paquetes de demonstrativos financeiros entregados a través do método seguro de entrega para clientes incluido com seu servicio.
Serviços Contábeis Relacionados
Escrituração contábil para pequenas empresas
Conciliações mensais contínuas, generación de P&L e gestión do balanço patrimonial.
Preparação tributária empresariales
Declaraciones federales e estatales de entidades, estimados trimestrais e conformidade fiscal.
Consultoria e assessoria de CFO virtual
Análisis de margens, proyecciones de fluxo de caixa e estrategia financiera de expansión.
Contabilidade em nuvem com Xero
Configuración e otimização de livros contábeis em nuvem com Xero e herramientas integradas.
Perguntas Frequentes
¿Listo para uma contabilidade organizada em seu restaurante?
Programe uma consulta com nosso equipo para evaluar conciliações de POS, control de custos de comida e escrituração contábil mensal para seu restaurante.